الحمام المحشي… رز من جوه، ودهبي من بره

الحمام المحشي بنعمله زي ما اتعلمناه من أهلنا: محشي رز، ومحمّر في السمن البلدي. ومعاه عندنا الحمام بالقشطة، اللي بدأ من حجوجة.

زي ما اتعلمناه في البيت

حشوة رز، وتحميرة في السمن البلدي لحد ما الجلد يبقى دهبي. أكلة مش محتاجة اختراعات، محتاجة بس تتعمل صح.

بيوصلك على طبق حجوجة فوق فرشة بقدونس، والرز باين من فتحة الحمامة.

الحمام بالقشطة: الحمام المصري والقشطة البلدي في طبق واحد. حجوجة أول مطعم قدّم الفكرة دي، وبعدها اتعملت في أماكن تانية.

وبرام برج الحمام: حمام محشي، ورز بالزبدة، ومزاليكا، كلهم في برام فخار واحد.

والمزاليكا هي كبد وقوانص الحمام. وهتلاقيها كمان طبق لوحدها: «مزاليكا» محبشة، و«المزاليكا المميزة» بالسمن البلدي.

ولو بتحب الحمام، عندنا كمان شوربة الحمام.

اختار اللي على مزاجك وشوف الأسعار:

الأسعار بالجنيه المصري وشاملة ضريبة القيمة المضافة · يضاف رسم خدمة ١٢٪ داخل الصالة

شارع الصاعقة، حديقة المدفعية (روكيت جاردن)، دخلة مساكن شيراتون من شارع الثورة، القاهرة

كل يوم من ١ الضهر لـ ٢ بعد نص الليل
الجمعة من ٢ الضهر لـ ٢ بعد نص الليل

الدخول بأسبقية الحضور، من غير حجز. في رمضان المواعيد بتتغير وبنعلنها على صفحاتنا.